Hagenbund ~ハーゲンブント~
ハーゲンブントとは、1900年に組織された美術家の集団で、レストランの主人(ハーゲン)に由来し、そこに集まるメンバーを意味します。銀座・築地・月島・勝どき・豊洲・下町エリアの食歩記を中心に、食に関するさまざまな情報を発信します。
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太陽(居酒屋/門前仲町)
かつて、勝どきにあった江戸前寿司の名店「ささ木」の先代が始めた立ち飲み屋。残念ながらこの日はご不在のようだった。

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店内はカウンターのみの小体な造りで、いっぱいの客で賑わっている。この日はタイミング良く、カウンター隅に陣取ることができた。奥にはその日のメニューが所狭しと並ぶ。

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河本から流れて既に2件目なので、日本酒に。

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お通し

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肴は刺盛りから

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どれも素材の良さが感じられる品々。あれこれ迷うより、これは外せない感じ。


カラスミ

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このタイプのカラスミを頂くのは実に久しぶりだ。日本酒が進むこと。


ご主人が不在だが、握りを頼まない訳にはいかない。

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赤身、金目鯛、穴子の3種を。お好みのものを握ってくれるところが嬉しい。


玉子

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握りの締めくくりには外せない一品。

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人気の程が伺える立ち飲み屋だ。
次回は腰を据えて再訪したい。




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