Hagenbund ~ハーゲンブント~
ハーゲンブントとは、1900年に組織された美術家の集団で、レストランの主人(ハーゲン)に由来し、そこに集まるメンバーを意味します。銀座・築地・月島・勝どき・豊洲・下町エリアの食歩記を中心に、食に関するさまざまな情報を発信します。
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花紋(中国料理/門前仲町)
日曜日の昼。開店と同時に店内へ。

豚肉と青菜の炒めスープそば
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醤油ベースのそば。透明度が高いスープは、軽やかな味わいながら深みがあり、醤油の芳香が心地良い。ついつい後を引く美味しさ。
具の豚肉、筍、青菜のバランスも良く、特にシャキシャキの青菜が旨い。

炸醤麺
100725_2.jpg

冷たい麺にしようかとも思ったが、ついつい注文。
きゅうりは少量で肉味噌がたっぷりと乗っている。しっかりとした味付けで、椎茸がいいアクセントになっていた。こちらも香り高い。

相変わらず何を食べてもレベルが高い。
また、ちゃんと夜に再訪したい。

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テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

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