Hagenbund ~ハーゲンブント~
ハーゲンブントとは、1900年に組織された美術家の集団で、レストランの主人(ハーゲン)に由来し、そこに集まるメンバーを意味します。銀座・築地・月島・勝どき・豊洲・下町エリアの食歩記を中心に、食に関するさまざまな情報を発信します。
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Star Bar(Bar/銀座)
上野さんが独立してハイファイブを開店なさってから、すっかりご無沙汰していたStar Barに出掛けた。

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かなりの混雑ぶりで、岸さんは八面六臂の大活躍。
うかつに声を掛けられる雰囲気ではない。

ざくろを使ったカクテル
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品の良い柔らかな酸味と華やかな香り。美容によさそう。

ダイキリ
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柔らかな口当たり。

おつまみの生チョコレート
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特注の品とのことで、キャラメリゼされたナッツが抜群に旨い。

サイドカー
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この日も人気が高かったメニュー。

スプリングフィールド
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シャルトリューズを使ったカクテル。ハイファイブのジャニスの祈りとはまた違う、シャープな味わいだ。

ハイボール
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山崎とタリスカー。
ウイスキーを凍らせておくと口当たりがまるで違うとのこと。
また、どんなウイスキーでも良いわけではなく、試作を重ねて、ハイボールに最適な銘柄を厳選したそうだ。

グラスホッパー
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デザート感覚で頂く一杯。

ハンター
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締めくくりに相応しい一杯だが、翌日に禍根を残す一杯でもある。


スターバー・ギンザ (STAR BAR GINZA) (バー / 銀座一丁目、有楽町、銀座)

東京都中央区銀座1-5-13 三弘社ビル B1F
TEL:03-3535-8005
18:00~1:30(土~23:30)
日祝休

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テーマ:ドリンク - ジャンル:グルメ

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