Hagenbund ~ハーゲンブント~
ハーゲンブントとは、1900年に組織された美術家の集団で、レストランの主人(ハーゲン)に由来し、そこに集まるメンバーを意味します。銀座・築地・月島・勝どき・豊洲・下町エリアの食歩記を中心に、食に関するさまざまな情報を発信します。
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京橋屋カレー(カレー/銀座)
前々から気になっていた京橋屋カレーに出かけた。
人気ラーメン店「どみそ」の2階。入口は裏側になる。

091106_1.jpg

メニューは3種類といたってシンプル。
その中から、好みの2種を組み合わせるツインカレーを注文。
辛口地鶏カレーとキーマカレーのコンビネーションに。

091106_2.jpg

辛口地鶏カレーはルーがサラリとしたスープ状で、香り高い。
思ったほど辛口ではなく、丁度いい塩梅。

一方のキーマカレーはかなり秀逸。
しゃぶしゃぶにしてもあまり灰汁が出ないという豚肉の挽肉を使用
している。コクがあり、しっかりと強めの味付けで、クミンや
クローブの香りも高い。かなり高水準。

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テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

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