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Hagenbund ~ハーゲンブント~
ハーゲンブントとは、1900年に組織された美術家の集団で、レストランの主人(ハーゲン)に由来し、そこに集まるメンバーを意味します。銀座・築地・月島・勝どき・豊洲・下町エリアの食歩記を中心に、食に関するさまざまな情報を発信します。
札幌ドミニカ(スープカリー / 銀座)
札幌に本店があるスープカリーの専門店。
東京ではここ1店舗のみとのこと。

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カリーはオリジナルの黄色、トマトベースの赤、とんこつベースの黒の3種類。各々、具やトッピング、辛さが選択できるのでバリエーションは豊富。

サラダ
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しょう油が利いた和風ドレッシング。

オリジナルのチキン辛口
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オリジナル黄色はチキンスープがベース。
サラリと軽やかで優しい味。
スープの奥底にしょう油の風味を感じる。
チキンだけでなく、かなり多種の野菜が入っていて嬉しい。

オリジナルの野菜中辛
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野菜は素揚げしたものが中心。色合いが美しい。
かぼちゃ、蓮根、アスパラ、おくら、シイタケ、たまねぎ、人参等。
ご飯はバターの風味が効いたサフランライス。

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ランチでは、ご飯少なめ、大盛りなどリクエストにも応えてくれる。
二日酔いの翌日などに染みそう。

スープカリー専門店 札幌ドミニカ 銀座店 (スープカレー / 銀座一丁目、京橋、宝町)
東京都中央区京橋3-4-1TM銀座ビル2F
TEL:03-3231-1347
平日:11:00~15:00 17:00~1:00 土日祝:11:00~21:00
無休

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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

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