店内に食べるスペースはあるものの、席数は少ない。折にして貰って持ち帰るのが我が家の習慣だ。今回はいなり寿司を6個としそ巻き、かんぴょう巻きを各1本ずつ注文。因みにメニューはこの3種類のみ。
この日は時間が早かったため、たぶん一番乗り。待ち時間ゼロ。
ご主人は注文を受けてからいなりを握り、のり巻きをつくる。その間、店内にはピーンと張りつめた空気が満ちる。
こちらがその品。
いつもながら素晴らしい容姿。いなりはお揚げを裏返しにして包むのが特徴。揚げは江戸前らしく味が濃いめでジューシー。酢でキリッと締められた蓮根がいいアクセントになっている。軽やかなので何個でも食べられそう。
のり巻きも秀逸。
ストイックに甘味が抑えられたかんぴょう、香りの良いしそ巻き、共に外せないアイテム。飲んだ後は特にしそ巻きが染みる。
東京都 台東区東上野4-23-6
TEL:03-3843-9985
9:00 - 20:00 日祝~18:00
月休
テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ