Hagenbund ~ハーゲンブント~
ハーゲンブントとは、1900年に組織された美術家の集団で、レストランの主人(ハーゲン)に由来し、そこに集まるメンバーを意味します。銀座・築地・月島・勝どき・豊洲・下町エリアの食歩記を中心に、食に関するさまざまな情報を発信します。
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2014年3月
どうも最近は遅々として筆が進まない。
今さらですが、3月の月間MVPをば。

この月は割りと密度が濃かった。
月間MVPはレストランコバヤシに。

メニューはバリエーションに富んでいて最後まで飽きさせることがない。
お目当てはジビエなのだが、エストラゴンが爽やかに香るスープや高知県産の小粒のカキを使った前菜など、鮮烈な皿が並ぶ。

140302_5.jpg

メインのジビエも鹿肉とべギャスが一度に味わえるなど充実した構成だ。ジビエの仕上げは定評のあるところで流石のひと言につきる。この時期、一度は訪れたいお店のひとつ。

140302_12.jpg


[特別賞]
・レストランサカキ
・銀杏
・北山珈琲店
・美田

にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ 食べログ グルメブログランキング 
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://umainet.blog103.fc2.com/tb.php/1178-6af9da20
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。